Rețetă Sbiten
Cremă aromată, albă, aromată, iarnă - că numai epitetele nu vin cu această băutură străveche. Acum pentru noi această băutură este minunată, dar acum câteva secole era o băutură destul de tradițională în iarna rece. Deci sbitenul a fost gătit cu vin și fără vin. Cum să gătești sbiten știa pe toată lumea, a existat chiar „sbotennye kurni” ceva similar cu instituțiile moderne cu bere vie. Sbitenul nealcoolic a înlocuit tot felul de ceaiuri sau cafea. Acum bem ceai de iarnă cu lămâie, iar în Rusia antică oamenii beau miere de sbiten parfumată. Cum se face sbiten acasă și ce ingrediente sunt necesare pentru acest lucru? Anterior existau sbitni simpli și râvniți. Pentru musturile făcute cu miere și melasă special fermentate cu condimente, s-au obținut băuturi slabe. În prezent, sbitni obișnuiți sunt adesea gătite.
Rețeta lui Sbinth
Există multe tipuri de sbitney și atât de multe rețete pentru prepararea lor. Luați în considerare unele dintre cele mai populare.
Sbiten draga
ingrediente:
- apă -1 l;
- zahăr - 3/4 st;.
- miere - 150 g;
- dafin;
- condimente: cuișoare, scorțișoară, ghimbir.
Turnati apa in cratita si la foc mic dizolvati mierea si zaharul din ea. Adăugați condimentele la frunza de dafin. Se fierbe 15-20 de minute pe foc, îndepărtând constant spuma. Insistați că băutura gata ar trebui să fie nu mai puțin de o jumătate de oră. Perfect potrivit pentru prevenirea răcelilor în timpul iernii și vă va ajuta să vă mențineți cald.