Rețeta săptămânii Brioșe de mare Barriga Sana
Nuria Pons - Dietetician și antrenor nutrițional
Aceasta nu avea să fie rețeta săptămânii, deoarece părea foarte frecventă pe blogul meu. Știți deja că fac brioșe de multe ori și, în general, baza este de obicei aceeași (schimb banane, cu dovleac, cartof dulce, vinete sau dovlecei, dar restul rămâne stabil). Cu toate acestea, de fiecare dată când scot un aliment de o culoare specială, cum ar fi brioșele albastru închis în acest caz, problema coloranților provoacă unele controverse. Voi profita de rețeta de astăzi pentru a vă vorbi despre acest subiect.
Desigur Sunt împotriva culorilor artificiale, Ar fi ridicol să țin o dietă evolutivă și să ajung să iau un E124 pentru a obține o culoare roșie în mâncarea mea. cu toate acestea, natura este plină de culori minunate: sfecla roșie ne oferă un roșu intens, spirulina ne aduce de la albastru deschis la verde smarald, șofranul ne pătează toate felurile de mâncare în galben, curcumina ne dă o culoare de muștar, iar pitaya roz face ca totul să capete culoarea preferatei fiicei mele ... un fuchsia intensă. Prin amestecarea lor, obținem o mie de variante. Am un tort de unicorn pe blog unde ți-l arăt .