Rețetă Sano Gratin cu ciuperci și cartofi (rețetă de Martín Berasategui)

Îmi place combinația de cartofi și ciuperci, dacă o gratinăm și la cuptor cu puțină bechamel este și mai bogată. Acest fel de mâncare este foarte simplu; cuptorul este responsabil pentru cel mai mult timp pentru a face rețeta. Va trebui doar să tăiem ingredientele în felii.

rețetă

Am urmat pașii rețetei marelui bucătar spaniol Martin Beresategui, o bucătărie foarte cunoscută pentru una dintre cele mai amuzante expresii ale sale: „garrot!” și care a apărut în mai multe programe de televiziune, MasterChef fiind unul dintre cele mai recente și cu cea mai mare audiență. Este un bucătar cu o mare reputație, multe premii și este prezent în multe cercuri de mulți ani, rezultatul marii sale îndemânări în bucătărie. Fără îndoială, este un reper în bucătăria acestei țări.

Cu acest fel de mâncare particip la provocarea de repescare Cooking The Chef. În această vară am putea alege pe oricare dintre bucătarii care au făcut deja rețete înainte și, deși mi-a fost greu să decid, am optat în cele din urmă pentru acest mare bucătar basc.

Printre numeroasele sale rețete, am optat pentru acest fel de mâncare pentru simplitatea și rezultatul excelent. Putem folosi ciupercile pe care le dorim, am optat pentru niște portobellos, pentru că le iubesc, dar putem folosi și ciuperca comună.