Rețetă sănătoasă Friptură de porc în sos Dra
Pentru a slăbi este important să căutăm modalități de gătit în care trebuie să folosim mai puține grăsimi.
Această rețetă pentru sfoară în sos este ideală, deoarece este gătită la cuptor sau cu oala sub presiune, ceea ce ne permite să-l gătim cu puțină grăsime.
Pe de altă parte, sosul se face cu legume, ceea ce îi crește valoarea nutritivă fără a crește caloriile.
Este o rețetă ideală pentru toată lumea, inclusiv pentru copii și adulți.
Este ușor și rapid de făcut și este, de asemenea, ieftin.
Ingrediente pentru 4 persoane
- Un filet de porc alb sau două porc iberic
- O ceapă mare
- Trei sau patru morcovi
- Trei sau patru prune uscate (nu le puteți folosi)
- Un pahar mic de vin alb sau un mediu dacă îl faceți în oala sub presiune
- Ulei de măsline extra virgin
Pregătirea
Sare și piperează sfoara de porc și treceți-le prin ulei foarte fierbinte, astfel încât să se rumenească. În acest fel veți obține că mai târziu nu vor rămâne atât de uscați. Fac totul de la zero într-o oală sub presiune.
Scoateți filetele din ulei și în același ulei vezi calind ceapa si morcovii la foc mic pe care le-ai fi tăiat anterior în bucăți mici. Cu cât îl rumeniti mai mult, cu atât sosul este mai bogat. Nu te grăbi. Dacă în loc de oală, o faci la cuptor, verifică dacă legumele capătă culoare și se înmoaie, dar fără să ardă. Dacă este necesar, adăugați puțină apă sau bulion.