Rețetă sănătoasă de vinegretă cu broccoli

O rețetă ușoară și gustoasă pentru a introduce broccoli în dieta noastră, un aliment foarte sănătos, cu mulți nutrienți.

Broccoli este un aliment puțin folosit în dieta noastră mediteraneană. Cu toate acestea, are mulți nutrienți și îl putem considera unul dintre alimentele perfecte pentru o dietă sănătoasă. El este bogat, de exemplu, în vitamina C și calciu. Deși este în mod normal aburit împreună cu alte legume, există multe modalități de a-l găti, astăzi vom face un delicios broccoli cu vinaigrette.

INGREDIENTE

Un castron de broccoli, un cățel de usturoi, oțet balsamic, ulei de măsline extravirgin, chimen și sare.

PREGATIREA

1. Tăiați usturoiul în felii și prăjiți-l în ulei fără să-l rumenească.
2. Faceți vinaigreta amestecând uleiul, oțetul balsamic, chimenul și sarea. Se recomandă ca uleiul de măsline să fie în cantitate mai mare decât oțetul, cu toate acestea, vinagreta va fi făcută după gust.
3. Spălați broccoli, separați ramurile și dacă doriți, poate fi tăiat felii.
4. Brocoliul îl vom găti pe grătar, întorcându-l frecvent până se rumeneste și observăm că se înmoaie.
5. Vom servi broccoli pe o farfurie la care vom adăuga deasupra vinaigreta cu usturoi.

---