Rețetă sănătoasă de gazpacho de pepene verde împotriva hipertensiunii, diabetului și a colesterolului

Societatea spaniolă de arterioscleroză (SEA), în colaborare cu bucătarul-șef Eneko Atxa, împărtășește o serie de rețete care iau în considerare principalii factori de risc cardiovascular.

Încetul cu încetul ne apropiem de perioada de vară și unul dintre alimentele esențiale, pe care îl putem găsi deja în supermarketurile și magazinele noastre de încredere, este pepenele verde. Răcoritor, gustos și dulce, este un ingredient foarte hidratant, dar conține și multe fibre, are proprietăți antioxidante și este ideal pentru a menține linia, deoarece are puține calorii.

---