Rețetă pulpe maghiare de iepure - Ramón Roteta
Rețetă pentru coapsele de iepure a un maghiar, un fel de mâncare tradițional cu ardei, ceapă, morcovi și roșii de la Ramón Roteta.
Ingrediente (2 persoane):
- 2 coapse de iepure
- 1 cap de iepure
- 1 ficat de iepure
- 1 roșie
- 1 ceapă
- 1 morcov
- ¼ piper roșu
- ½ piper verdeВ
- 2 catei de usturoi
- 2 felii de pâineВ
- apă
- ulei de masline
- sal
- o linguriță de chimenВ
- o lingurita de boia dulce
- pătrunjel