Rețetă piure de dovleac și dovlecei

Ingrediente

S-o facem


Astăzi ne apucăm de treabă cu un piure de dovleac și dovlecei (sau cremă pentru cei mai buni), un fel întâi foarte bogat, ușor și mai presus de toate sănătos, pe care îl puteți prepara în puțin mai mult de 30 de minute fără nicio dificultate. De asemenea, așa cum veți vedea în ingrediente, această rețetă ușoară de piure este perfectă pentru a fi inclusă într-un dietă vegetariană sau chiar vegană.

rețetă

Să mergem cu el pas cu pas al piureului ușor de dovleac și dovlecei:

1º.- Într-o oală mare, adăugați dovleac tăiată în pătrate și dovlecel taiate felii, nu prea grase pentru a fi gatite inainte. În cazul nostru Nu am decojit dovleceii pentru a profita de toate proprietățile pe care ni le oferă pielea de dovlecei (dovleacul da, deoarece are o piele mult mai dură).

2º.- Acoperiți cu apă, adăugați câteva frunze de dafin, sare și piper după gust, și punem foc mare până la fierbere. Odată ce începe să fiarbă, coborâm focul la mediu, acoperim fără să îl acoperim complet și lasam sa se gateasca 15-25 de minute, sau pana cand vedem ca dovleacul si dovleceii sunt moi.