Rețetă pentru spaghete de dovlecei cu carne tocată

Pentru „paste”

pentru

Mai întâi tăiem roșiile în cuburi mici și le punem deoparte să se prăjească mai târziu împreună cu carnea.

Acum vine cel mai important pas: tăiați dovleceii în fâșii subțiri, de parcă ar fi spaghete. Pentru aceasta putem folosi trei ustensile diferite: un tăietor spirelli, o răzătoare sau un julienne. Trebuie să fim atenți să nu ajungem la partea de semințe, deoarece devine foarte moale și nu ne ajută să o gătim mai târziu.

Acum că avem „pastele de dovlecei”, pregătim caserola și când începe să fiarbă, turnăm conținutul înăuntru.