Ouăle trebuie spălate înainte de a pune la frigider Bucătăria și Vinul
Experții dau răspunsul definitiv! În ciuda faptului că prin coronavirus Este recomandabil să spălați și să dezinfectați toate alimentele înainte de depozitare, în cazul ouălor acest lucru poate fi foarte dăunător. Aceștia susțin că „pot provoca pătrunderea microorganismelor precum salmonella”.
Paola Vera, inginer la alimente și un academic de la Școala de Nutriție și Dietetică a Universității din Valparaíso din Chile, asigură faptul că ouăle au o impermeabilitate naturală în coajă, ceea ce permite conservarea lor optimă. Din acest motiv, nu trebuie spălate niciodată înainte de refrigerare, deoarece acest lucru le-ar altera impermeabilitatea.
El a subliniat, de asemenea, că, dacă se întâmplă acest lucru, microorganismele vor pătrunde în ou, "va găsi substanțe nutritive și va crește rapid, devenind astfel un aliment foarte periculos dacă nu este consumat bine gătit".