Rețetă pentru servirea căpșunilor Bavarois - Asociația Madridului pentru Diabet
1 Porție de carbohidrați (HC) = 10 gr. glucide.
Numărul total de porții de HC = 11.2
Numărul de porții HC per persoană = 2.8
Număr de persoane = 4
Clasificare = Desert
| INGREDIENTE | Glucide (grame) | Nr. Rații de hidratare | Grăsimi | Proteină |
| 250 ml. lapte degresat | 4.9 | 0,5 | 0,4 | 3.2 |
| 150 g. faina de porumb | 99 | 9 | 4.2 | 12.3 |
| 2 galbenusuri de ou | 0,1 | 0 | 16 | 8 |
| 150 g. 18% smântână grasă | 5.1 | 0,5 | 29.9 | 3.8 |
| 150 g. căpșune | 12 | 1.2 | 0 | 1 |
| 15 g. gelatină | 0 | 0 | 0,1 | 13.7 |
| Îndulcitor după gust |