Rețetă pentru ramen de casă, o supă japoneză delicioasă și reconfortantă - Rețete de la ¡Escándalo!
De fiecare dată îmi place mai mult cunoașteți, gustați și pregătiți rețete asiatice, și în ultima vreme mai ales japonez. Îmi place felul în care evidențiază aroma fiecărui ingredient și îl îmbracă și, cel mai bine, sunt rețete în care sunt folosite cele mai naturale și sănătoase ingrediente cum se întâmplă în acest fel de mâncare.
Această rețetă din ramen de casă sau supă japoneză Este unul dintre felurile mele preferate de lingură. Rezultat reconfortant și delicios și combină o serie de ingrediente care fac ramen o farfurie plină, foarte adaptabil gusturilor noastre și din care vă recomand să preparați o cantitate mare pentru că merită.
Intenția mea este că toată lumea poate pregăti un ramen de casă fără complicații. Există o lume întreagă în jurul ramenului, multe modalități de a-l pregăti și ingrediente diferite, de aceea mi-am făcut propria versiune ingrediente în mare parte foarte ușor de găsit și mai ales cu o aromă incredibilă de casă. Dacă vreun ingredient nu îți este la îndemână, poți să-mi ceri în comentarii o eventuală înlocuire, dar te poți încuraja și tu să faci ca mine și să le ceri. Internet deoarece există din ce în ce mai multe magazine online de mâncare asiatică.
Dacă sunteți interesat de mâncarea japoneză, cu siguranță vă va plăcea postarea noastră despre cum să pregătești sushi acasă pas cu pas cu trucuri pentru un orez perfect, Este o rețetă pe care o fac foarte mult acasă, pentru că ne place sushi și mâncarea în cantități mari și prepararea acasă este ieftin, distractiv și iese excelent. Vă va plăcea, de asemenea, sashimi de somon cu wasabi, ghimbir și sos de soia și, bineînțeles, faimosul pui teriyaki cu orez basmati gyozas sau găluște japoneze, o găluște delicioasă.
Ingrediente pentru rețeta de casă sau supă japoneză (6 persoane):
- Pentru a pregăti bulionul:
- Carcasa unui pui sau oase de pui. Îmi place că sunt pui liber, dar acest lucru este deja gustativ.
- 1 ceapă mică sau ceapă de primăvară.
- Partea verde a 2 arpagic sau praz.
- 2 morcovi.
- 3 căței de usturoi.
- Câteva felii de ghimbir proaspăt (nu este nevoie să coajați).
- 3-4 ciuperci shiitake. Dacă nu aveți, puteți folosi orice alt tip de ciupercă, cu cât este mai aromată, cu atât mai bine.
- 300 gr de burta de porc taiata intr-o singura bucata. Încercați să cumpărați o bucată care are multă carne și mai puține grăsimi. Obțineți, de asemenea, sfori pentru a lega slănina.
- 6 M ouă și puțină sare și oțet pentru a le găti.
- 480 de grame de tăiței ramen (de obicei servesc 80 de grame de persoană). Aceste tăiței pot fi cumpărate în magazinele alimentare asiatice (sunt ondulate), dar dacă doriți o opțiune foarte ușor de găsit, puteți folosi tăiței orientali pe care îi vând în supermarketuri în saci. De asemenea, veți avea nevoie de puțină sare pentru a le găti.