Rețetă pentru gătit coapse de pui umplute Chef Plus

Postat de: Chef Plus

• 30 '
• douăzeci
• 4

• 4 coapse de pui
• 1 și 1/2 măsură de apă
• 4 linguri de ulei
• 2 linguri de sherry uscat
• 1/2 măsură de smântână lichidă
• 1/2 cub de stoc
• 100 de grame de slănină
• 100 de grame de sunca York
• 1/2 ceapa
• 1 ouă
• 50 de grame de migdale prăjite
• 1 catei de usturoi

Mod expres

1. Tocam foarte fin ceapa, usturoiul, slanina, sunca si oul fiert tare si amestecam bine.
2. Întindeți puiul, acoperiți-l cu amestecul tocat, înfășurați-l și legați-l cu sfoară de bucătărie.
3. Așezați puiul umplut în găleată cu celelalte ingrediente pentru sos și setați meniul de presiune timp de 20 de minute la 135º.
4. Serviți deasupra rulourile cu sos.

---