Rețeta pentru ciocolata fierbinte perfectă GQ Spania

Rețeta ciocolatei calde variază aproape în fiecare loc unde o luăm.

Dar am descoperit rețeta perfectă.

Ciocolata caldă are aproximativ 100 de calorii, este bună pentru starea ta de spirit, poate îndulci chiar și frigul amar al iernii și are, de asemenea, o poveste extraordinară. Rețeta originală de ciocolată caldă este cea a vechilor maiași: un amestec de cacao, apă, vin și diferite tipuri de condimente. Spaniolii am început curând să facem asta incalziti acel amestec si indulciti-l cu zahăr, pe care l-au importat din colonii după introducerea cultivării trestiei de zahăr în străinătate. Disponibilitatea de zahăr, cacao și cafea a dat un impuls important artei culinare, permițând nașterea patiseriei europene ca artă independentă. Dar britanicii au avut ideea strălucită de a înlocui laptele cu apă și de a consuma „ciocolata fierbinte” după prânz.

În secolul al XVIII-lea, s-au născut la Londra și în alte părți ale Angliei casele de ciocolată, și au devenit la fel de renumiți ca cafenelele. Clienții ar putea consuma în mod liber o ceașcă de ciocolată fierbinte și pot discuta despre politică, economie, știință și filozofie fără cenzură. Prima „Casă de ciocolată” s-a născut la Londra în 1657, dar, din cauza costului excesiv, această delicatesă a fost direcționată exclusiv mai mult de un secol cele mai bogate clase.

Nume, Ciocolata fierbinte a fost inventată probabil în Italia mult mai târziu: la începuturile sale, băutura se numea pur și simplu ciocolată. Cu toate acestea, când ciocolata în bare (care inițial a fost vândută în bare) era deja foarte răspândită, a fost necesar să adăugați un adjectiv la distingeți versiunea solidă de cea lichidă. Și aici aducem modul corect de preparare, riguros dens și neted, cu o eventuală atingere distanțată sau picantă. Și întotdeauna însoțit de prăjituri speciale sau alte specialități interesante.

---