Rețetă - Pad Thai Nutralicious Nutralicious

rețetă

Sper că ai avut un weekend frumos și odihnitor! Ce sunt, m-am dedicat să mă odihnesc și să gătesc multe rețete neutre pentru voi toți.

Este într-una dintre ele. Ador mâncarea thailandeză, îmi place amestecul și explozia de arome pe care o generează. Din păcate, de multe ori vine cu multe sosuri și amestecuri bogate în sodiu sau substanțe chimice. Încercați să îl faceți cât mai sănătos posibil și imitați acel gust delicios!

Pad Thai este un fel de mâncare tipic al acestei gastronomii și constă dintr-un amestec de legume, cu sau fără carne, nuci, diverse sosuri și fidea de orez (fidea de orez). Pe acesta din urmă am decis să nu-i folosesc și în consultare mă întreabă multe despre ei. Fiind orez alb 100%, au un indice glicemic ridicat și în afară de carbohidrați, nu contribuie prea mult. Nu le recomand.

În alte țări există tăiței de orez brun, care cred că sunt ideali. Din păcate aici nu am reușit încă să găsesc. Le-ar putea pregăti cu tăiței de grâu integral, dar nu am obținut consistența și ușurința pe care le are pad thai.

Există, de asemenea, tăiței de fasole (Vermicelli), care ar putea fi o opțiune minunată, dar nu este, deoarece adaugă un alt ingredient derivat din porumb cu un indice glicemic foarte ridicat.