Rețetă mexicană TACOS de casă PequeRecetas

Tacos mexican Acestea sunt unul dintre cele mai renumite feluri de mâncare ale tradiției gastronomice din această țară și nu ne-am putea opri din a vă aduce rețeta deoarece, după cum știți, ne place Mâncare mexicană!

După rețetele de Fajita de pui, enchiladas, nachos masculi, quesadillas Da burritos, Rândul tacos! La fel ca în alte rețete mexicane, există multe variante, deoarece acestea pot fi umplute cu practic orice; Vă lăsăm rețeta cu carne de vită și pui și vă propunem câteva variante. În plus, vă vom spune cum să faceți tortilla de porumb acasă și, de asemenea, sosurile ideale de însoțit: guacamole și pico de gallo.

Sunteți gata? Să descoperim rețetele!

INDICE DE CUPRINS

Ce sunt tacos-urile mexicane?

Ca fajitas și burritos, tacos Sunt o omletă plină cu diferite combinații de carne și legume, uneori și leguminoase. Dar atunci care este diferența? Fajitas și burritos sunt de obicei preparate cu tortilla de grâu, în timp ce taco-ul mexican este preparat cu tortilla de porumb, oarecum mai mic decât cele anterioare.

Tortilla este de obicei prezentată pur și simplu pliată pe jumătate cu umplutura în mijloc. Uneori sunt rumenite în cuptorul agățat de raft, astfel încât să rămână cu forma de semilună, așa cum vedem în această imagine:

Să vedem apoi rețetele:

Reteta de tacos de vita

Ingrediente

• 500 g carne de vită tocată
• 1 ceapa mica
• 1 chili proaspăt verde sau serrano (puteți cumpăra chiles serrano toreado de aici)
• 2 catei de usturoi
• 1 lingură de chimen măcinat (puteți cumpăra de aici)
• 1/2 linguriță (sau după gust) chili uscat (puteți cumpăra de aici)
• 1 lingură de oregano
• ulei de masline
• sucul de 1/2 tei
• Sare
• coriandru
• 8-1o tortilla de porumb (puteți cumpăra de aici)

A acompania

• Pico de gallo (reteta de mai jos)
• Guacamole (rețetă mai jos)
• Salata Julienne
• Brânză cheddar mărunțită

Cum se fac tacos de vită

Pregătiți umplutura

1. Tocam ceapa, chili-ul proaspat, coriandru si usturoiul separat si rezervam.
2. Încălziți 2 sau 3 linguri de ulei într-o tigaie și prăjiți cu oregano, chimen și chili uscat, aproximativ două minute până când începe să elibereze aromă.
3. Adăugați usturoiul și chiliul și prăjiți încă 2 sau 3 minute.
4. Adăugați carnea, sare și amestecați și gătiți până când carnea este gata, aproximativ 10 minute.
5. Opriți focul, adăugați coriandrul tocat și sucul de lămâie și amestecați.

La dispozitia ta

Încălziți tortilla la cuptor timp de 1 sau 2 minute, trebuie doar încălzite. De asemenea, le puteți rumeni puțin așa cum am văzut înainte (agățate de raft) dacă doriți să fie crocante. Umpleți cu carnea și serviți aducând ingredientele la masă pentru a le însoți separat, astfel încât fiecare să își poată prepara taco-ul după cum preferă.

---