Rețetă friptură tartară cu gem de lămâie și capere - Viața are un gust mai bun

Îndrăznește cu această rețetă dulce-sărată cu această friptură de carne de vită.

Timp de preparare: 45 de minute

Ingrediente pentru 4 persoane):

• 500 g de filet de vită fără grăsimi
• 2 galbenusuri de ou
• 1 lingura de capere murate
• 6 murături
• 2 linguri de ceapă de primăvară tocată
• 2 linguri de muștar Dijon
• 2 linguri sos tip Perrins
• 4 linguri de suc de lamaie
• câteva picături de sos fierbinte după gust
• Sare
• Piper
• 1 cartof
• 100 ml ulei de măsline

Pentru gem

• 100 g lămâi
• 100g zahăr alb
• 100 g capere murate

Pentru compotul de roșii:

• 200 g roșie crudă, curățată și tocată
• 50 g zahăr brun
• 20g oțet
• un praf de boia de la La Vera
• câteva picături de sos fierbinte după gust

---