Rețetă ficat de pui în stil casă cu ceapă

Va fi nevoie de foarte puțin timp pentru a pregăti aceste ficat de pui cu ceapă! O rețetă bogată în proteine ​​și fier, pe cât de simplă, pe atât de gustoasă. Ceapa de ficat este o rețetă tradițională în Catalonia și, de asemenea, în Germania și Marea Britanie, dar în acest caz se folosește de obicei ficat de vită sau de porc.

Ficatul de pui are un procent similar de calorii și grăsimi cu ficatul de porc, 136 de calorii și 4,7 grame de grăsime. Cu câteva decenii în urmă, cele mai populare rețete de carne erau cele pentru ficat, rinichi sau sânge, produsele din măruntaie erau ieftine în comparație cu fripturile sau alte bucăți de carne. În prezent, ficatul, botul sau porumbul scu ingrediente foarte apreciate în rețetele tradiționale. În Cocina-casera.com vă spunem modul de preparare a acestor ficati de pui cu ceapa.

casă

Calorii și nutrienți în ficatul de pui

Ficatul de pui se remarcă prin contribuția sa în proteine, fier și vitamina B12. Are 136 de calorii la 100 de porții de porție și este o carne atât de bogată în substanțe nutritive încât este recomandată persoanelor cu anemie feriprivă sau. Are 7,4 grame de fier, 22 de grame de proteine ​​și 4,5 grame de grăsime. Printre mineralele pe lângă fier, se remarcă calciul, are 18 mg, potasiu 218 mg, magneziu 13 miligrame sau fosfor 240 miligrame.