Rețetă de vafe de casă (vafe belgiene) - Eu, eu și lucrurile mele
Astăzi pentru o gustare sau mic dejun această rețetă pentru vafe de casă, vafe belgiene.
Sunt foarte ușor de pregătit. Avem nevoie doar de un aparat de fabricare a vafelor sau cuptor de vafe.
Anul acesta mi-am dat un fabricant de vafe și nu este deloc scump. Foarte economic, îl recomand.
Aici aveți ingredientele și dezvoltarea lor pas cu pas complet. Să mergem la bucătărie să pregătim această rețetă de vafe de casă.
INGREDIENTE:
- 300 gr făină de grâu
- 15 gr drojdie proaspătă sau 5 gr drojdie uscată de brutar
- 100 ml lapte integral
- 50 de grame de zahăr
- 100 g de unt
- O lingură de esență de vanilie
- Un ou de mărimea L.
- putina sare
- Perlele de zahăr sunt opționale, nu sunt necesare
ELABORARE:
Să începem cu drojdia.
Încălzim puțin laptele și adăugăm o linguriță din zahăr și drojdie. Diluăm amestecând.
Lăsați să stea timp de 15 până la 20 de minute.
Când avem pre-fermentarea terminată, continuăm cu rețeta.
Intr-un recipient adaugam faina cernuta, zaharul si praful de sare. Am amestecat.
Adăugați oul bătut și lingura de esență de vanilie. Am amestecat.
În cele din urmă turnăm drojdia și amestecăm.
Acum a venit rândul untului. Textura sa trebuie să fie pomadă. Nici diluat, nici tare.
Se adaugă jumătate în aluat și se amestecă. Este un aluat lipicios.