Reteta de sparanghel murat ¡10 minute practice; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Îți plac murăturile? Faceți un borcan de sparanghel murat de casă în aproximativ 10 minute - nu este nevoie de conservare!
Atât de gustos, sparanghelul verde aburit sau prăjit, este, de asemenea, minunat murat. Sparanghelul murat picant și ușor picant vă va oferi o nouă apreciere pentru acest favorit de primăvară.
Cred că sulițele de sparanghel arată atât de frumoase în borcan, nu? Uită-te deoparte, aș vrea să pot descrie în mod adecvat că îți place. Sparanghelul murat are o aromă ușor dulce, de oțet, cu indicii de usturoi, mărar, muștar și ardei iute și cantitatea potrivită de crocant. Woo hoo! Va trebui doar să le încercați singur și să vedeți cât de bună este această gustare sănătoasă!
Ați încercat murături rapide sau murate refrigerate? Nu este necesară conservarea, murătura rapidă este noul meu lucru preferat de făcut. Ceapa roșie murată este un element de bază în casa mea, iar ridichile murate sunt un tratament special. Murăturile crocante de mărar sunt ușor de făcut și se păstrează bine timp de câteva săptămâni.
Despre acest sparanghel murat:
Îți va plăcea această metodă fără conservare pentru a face sparanghel murat rapid. Nu ar trebui să vă ia mai mult de zece minute. Unele rețete te vor face să palească sau să gătească scurt sparanghelul înainte de murare. Nu e nevoie!
Începeți cu un borcan de sticlă curat. Puteți folosi un borcan reciclat sau un borcan de conservare.
Faceți o saramură simplă combinând oțet, zahăr, apă și sare și fierbând. Lasă-l deoparte să se răcească puțin.
Între timp, pregătiți aproximativ două kilograme de sparanghel tăind capetele de lemn și spălându-le bine. Așezați cuișoare de usturoi, semințe de muștar, boabe de piper și fulgi de ardei roșu în fundul borcanului. Apoi, așezați sulițele de sparanghel în borcan pe verticală. Încercați să strângeți cât de mult puteți (acest lucru va ajuta la prevenirea spălării sparanghelului spre vârf). Puneți câteva crenguțe de mărar proaspăt și umpleți borcanul cu saramură. Puneți capacul strâns și dați-l la frigider.
Acum vine partea cea mai grea: așteptarea. Pentru cea mai bună aromă murată, ar trebui să așteptați o săptămână.
Da, ai auzit bine. Știu, știu, este foarte greu să aștepți! Ești dornic să muști într-o suliță de sparanghel crocantă și murată. Le puteți încerca după douăzeci și patru de ore. Dar ....... constat că, cu cât aștepți mai mult, cu atât mai bine va gusta sparanghelul murat. Gustul și textura sunt din ce în ce mai bune. Gustați o suliță în fiecare zi și urmăriți cum se dezvoltă aroma!