Rețetă de scoici de ras la grătar

Scoicile de ras sunt o moluscă bivalvă, adică au o coajă împărțită în două părți. Datorită aspectului său, această moluscă amintește de aparatele de ras folosite de frizeri. Acest lucru spre deosebire de alte moluște de pe piață este foarte ușor de obținut și la un preț accesibil. Măcinile de ras la grătar sunt foarte delicios și ușor de preparat.

grătar

Proprietăți nutriționale ale scoicilor de ras

Aparatul de ras este o moluscă cu multe proprietăți nutriționale, sărace în calorii și bogată în acizi grași polinesaturați, cum ar fi omega 3, și vitamine precum vitamina A, folate, vitamine din grupa B, cum ar fi: B9 și B12. În ceea ce privește mineralele, aparatul de ras conține sodiu, potasiu și fosfor. În gastronomia spaniolă, scoici sunt un fel de mâncare foarte popular, care este de obicei servit ca fel principal sau ca aperitiv afrodisiac.