Adevărul din spatele caju
Acest produs natural, originar din Indonezia, a provocat controverse în ultima vreme în rândul medicilor și consumatorilor datorită beneficiilor sale de slăbire. Chiar și cultivate în America de Sud, frunzele și fructele sale au fost utilizate pentru tratarea diferitelor tulburări, cum ar fi durerile de cap, greața, vărsăturile și simptomele precoce ale sarcinii.
Dar în spatele formulei sale curative, așa-numitul caju ascunde efecte destul de toxice pentru organism. În Biut, împreună cu ajutorul nutriționist la Clínica Ciudad del Mar, Daisy Ruiz, îi dezvăluim toate adevărurile.
Cunoscut pentru capacitatea sa laxativă, adevăratul efect al cajuului este o acțiune purgativă asupra corpului. Deshidratarea și pierderea excesivă de minerale fac din această sămânță un risc semnificativ pentru sănătate. Potrivit Daisy Ruiz, această modificare "afectează procese fiziologice importante, cum ar fi reglarea volumelor din fluidele corporale, menținerea echilibrului acido-bazic și reglarea tensiunii arteriale, printre altele". Pe lângă aceste riscuri, una dintre cele mai grave complicații asociate cu utilizarea acestuia s-ar putea manifesta la nivel cardiac, deoarece produsul variază nivelurile de potasiu, un element fundamental pentru funcționarea inimii, spune nutriționistul.
O altă alarmă care a declanșat ca urmare a supraaglomerării semințelor a fost faptul că utilizarea sa regulată sau ocazională poate provoca efecte toxice asupra organismului. Această toxicitate poate apărea într-o măsură mai mare sau mai mică, în funcție de corpul fiecărei persoane.
Se știe că unele vopsele și produse corozive conțin compuși de caju în materiile prime.
În diferite publicații, responsabilitatea toxică a sămânței a fost atribuită compoziției sale chimice, bazată pe trei substanțe: toxoalbumină- afectează sistemul nervos și țesuturile-, glicozidele cardiace-provoacă modificări ale bătăilor inimii- și cianura -element otrăvitor care poate provoca efecte toxice semnificative. Acești compuși ar fi parțial responsabili pentru efectele toxice ale semințelor menționate. Deși această toxicitate nu a fost încă confirmată pe deplin, persoanele care au suferit otrăviri din cauza consumului de nuci indiene, au prezentat următoarele simptome: