Rețetă de salpicón de caracatiță de casă
Bună strălucire delicioasă de caracatiță! Un starter ideal pentru a bea rece, bogat în proteine (caracatița oferă aproape 18 grame) și sărace în calorii, nu ajunge la 90 de calorii pe porție de 100 de grame. Dacă vă plac rețetele de fructe de mare ușor de preparat în Home Kitchen, vă prezentăm una delicioasă și, de asemenea, aveți o altă opțiune, cum ar fi Salpicón de fructe de mare, o rețetă care include și acest videoclip:
Caracatițele sunt moluște cefalopode carnivore care au un corp moale și opt picioare. Se știe că speciile de cefalopode au existat acum 500 de milioane de ani, care ar fi strămoșii caracatiței. În prezent există multe specii în jur de 300. Ei își folosesc brațele pentru a înota.
Au un sistem nervos complex iar în interiorul nevertebratelor este una dintre cele mai inteligente. Acest cefalopod locuiește în mări din întreaga lume și are dimensiuni foarte diferite. De la mici 15 centimetri la caracatițe mari de peste 20 de kilograme. Una dintre strategiile caracatiței pentru a induce în eroare prădătorii este de a expulza cerneala pentru a scăpa, datorită capacității sale de a se propulsa în apă.
Ingrediente pentru Octopus Salpicón pentru 4 persoane
- Picioare de caracatiță - 3 unități sau aproximativ 500 g
- Castravete - ½ unitate
- Ceapa rosie - ½ unitate
- Tomate - 1 unitate
- Suc de lămâie - ½ lămâie
- Cățel de usturoi - 1 unitate
- Pătrunjel tocat –2 linguri
- Ulei de măsline - 3 linguri
- Oțet balsamic - 2 lingurițe
- Sarat la gust