Reteta de salata de calmar si mango la gratar Nootric

De ce ai nevoie?

• Calamar 1 buc
• Ceapă mov 0,5 unități
• Manipulați 0,5 unități
• Salată mixtă 80 g
• Ardei iute 1 buc
• Usturoi 1 cuișoare
• Lămâie
• Ulei de masline
• Sare de mare iodată
• Piper negru

Pregătirea

1. Curățăm bine calmarul și tăiem corpul în inele
2. Il punem intr-un castron cu coaja de lamaie, usturoiul zdrobit, piperul si doua linguri de ulei si il lasam la marinat aproximativ 15 minute.
3. Tăiați mangoul în bucăți și ceapa în felii subțiri și amestecați cu ardeiul iute tăiat felii și fără semințe, zeama de lămâie și un praf de sare, amestecați și lăsați la marinat timp de aproximativ 10 minute.
4. Punem amestecul de salată într-un castron și întindem deasupra amestecul de mango și ceapă
5. Încălzim o plită și grătarem calmarul suficient de mult pentru ca carnea să devină albă, o întoarcem astfel încât să se gătească pe toate părțile
6. O scoatem și o punem pe salată, o îmbrăcăm cu ulei și sare.

---