Rețetă de salată de algă de susan Wakame - Uleiuri de Sandua
Dacă v-ați săturat de salatele obișnuite, vă prezentăm una diferită, foarte originală și proaspătă pentru vară: rețeta japoneză de salată de alge marine. Conține soiul wakame și, de asemenea, avocado și susan. Toate acestea sunt alimente foarte sănătoase și potrivite pentru o dietă vegană și vegetariană.
Algele au proprietăți foarte benefice pentru corpul nostru. Sunt un aliment cu aport caloric redus, doze mari de vitamina B1 (ajută la transformarea glucidelor în proteine), B2 (bun pentru vedere), retinol (bun pentru vedere, piele și creștere); pe lângă alte minerale esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru precum sodiu, potasiu, fosfor, magneziu, fibre, fier etc. Dar au și un dezavantaj de luat în considerare, în special pentru organismele precum occidentalii care nu sunt prea obișnuiți cu consumul lor. Excesul său de iod poate provoca probleme cu funcționarea tiroidei noastre. Deci nu trebuie să exagerați.
La rândul său, avocado, un alt ingredient din această rețetă pentru salata de alge wakame cu susan, este mult mai caloric decât alte fructe, dar toate grăsimile sale sunt mononesaturate și, prin urmare, benefice pentru reglarea nivelului de colesterol și a sistemului nostru cardiovascular, cum ar fi uleiul de măsline. Este bogat în acid oleic și Omega 3.
O altă proprietate a avocadoului este contribuția sa de potasiu, care favorizează mușchii; magneziu și vitamina B6, bune pentru sistemul nervos.
În ceea ce privește proprietățile susanului, semințe pe care le vom adăuga și la această salată japoneză de alge marine, este bogată în fibre și lecitină, ceea ce ajută la reducerea nivelului de colesterol.
După ce ați văzut toate beneficiile ingredientelor, vă vom spune cum să preparați o salată de alge wakame.
Ingrediente pentru salata japoneză de alge marine wakame:
- -30 gr de alge marine wakame deshidratate sau proaspete
- -1 avocado
- -Câteva frunze de busuioc (opțional)
- -Câteva frunze de salată (opțional)
- -O lingură de semințe de susan