Rețetă de plăcintă cu arțar-pecan fără îndulcitor de calorii și îndulcitori înlocuitori de zahăr SPLENDA

Ingrediente

Pentru tort:

1 cana de jumatati de nuca prajita

1 1/2 căni de făină de tort

2 lingurite praf de copt

1 1/2 lingurițe bicarbonat de sodiu

1/2 linguriță sare

1 cana de zeama

3 lingurite ulei de canola

1 lingura extract de vanilie

2 ouă mari + 2 albușuri mari, la temperatura camerei

1 1/2 cani îndulcitor granulat SPLENDA®

1/2 cană + 2 lingurițe lapte praf uscat fără grăsime

Pentru îngheț:

1 lingura de apa

Extract de vanilie cu 1 linguriță

1 linguriță de gelatină fără aromă

2 albușuri mari

1/2 cană sirop de arțar cu conținut scăzut de calorii

1 lingurita crema de tartru

1/3 cana cu frisca usoara

Dimensiune de servire: 1 felie (1/16 tort)

Pentru a face tortul:

Preîncălziți cuptorul la 325 ° f. Grăsime și făină 2 tigăi rotunde de 9 ".
În vasul unui robot de bucătărie, amestecați 2/3 cană de nuci, făină, bicarbonat de sodiu, praf de copt și sare. Pulsează până când nucile sunt măcinate fin.
Într-un castron, combinați zeama, uleiul și extractul de vanilie.
Într-un alt castron folosind un mixer electric, bateți ouăle, albușurile, îndulcitorul Splenda și laptele praf uscat la viteză mare până când amestecul este gros și pal, 3-5 minute.
Adăugați aproximativ 1/3 din amestecul de făină în amestecul de ouă și pliați ușor pentru a combina. Adăugați aproximativ 1/2 din amestecul de zeama și îndoiți pentru a combina. Împingeți încă 1/3 din amestecul de făină, apoi restul de amestec de lapte, apoi terminați cu amestecul de făină rămas. Pliați doar pentru a-l combina.
Coaceți timp de 20-25 de minute, până când o priză de lemn introdusă în centrul tortului iese curată. Lăsați prăjiturile să se răcească în tigaie timp de 15 minute, apoi scoateți-le în grătar și răciți-le complet.