Rețetă de orez cu naut și stafide - Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano ne învață cum să facem rețeta supei de orez cu naut și stafide, însoțită de coapsă de pui.
Ingrediente
- Ingrediente (4-6 p):
- - 250 gr. Orez Sabroz Shiny
- - 250 gr. năut
- - 100 gr. stafide
- - 1 pulpa de pui
- - schelet de pui
- - 1 roșie
- - 1 ceapă
- - 1 praz
- - 1 morcov
- - 2 catei de usturoi
- - ulei de masline
- - boia dulce
- - şofran
- - pătrunjel
Pregatirea retetei orezului cu naut si stafide
Pentru face bulionul, Puneți într-o oală cu apă din abundență ceapa întreagă, pulpa și scheletul de pui, morcovul, prazul și pătrunjelul. Adăugați nautul, acoperiți și gătiți (la 2) aproximativ 20 de minute după ce aburul începe să iasă.