Rețetă de orez biryani cu miel sau pui - Psihologie, biologie și sănătate

Din India, iată rețeta pentru biryani: un prim fel de mâncare etnic uşor pentru a vă îmbogăți dieta!

Biryani este un fel de mâncare tipic de orez care poate fi combinat cu pește, carne sau legume. Printre diferitele versiuni, se numără biryani cu miel care este un adevărat clasic. Acest fel de mâncare oferă carbohidrați și proteine.
Pentru a finaliza, trebuie doar să combinați o parte a legumelor.

În India, biryani de miel este însoțit de diverse băuturi aromate. De exemplu, Assam este răspândit: un ceai negru cu un gust puternic, picant, care este uneori aromat cu cardamom. Darjeelingul poate fi combinat și cu biryani: un ceai negru foarte căutat pentru aroma ușor aromată și aroma ușor moscată.

Biryani: rețetă ușoară

Ingrediente pentru 4 persoane:

200 de grame de orez basmati;

500 de grame de pulpa de miel;

1 dl iaurt alb întreg;

2 catei de usturoi;

6 capsule de cardamom;

1 lingurita de curcuma;

1 lingură de curry;

4,4 dl bulion vegetal (inclusiv liofilizat, dar fără glutamat de sodiu);

20 de grame de unt;

Costul felului de mâncare: ieftin, în jur de 2,15 € pe porție.
Valoare nutritivă: Aprox. 475 calorii pe portie .

Pregătirea rețetei: Iată Cum să faci ușor Biryani!

Într-un castron, colectați iaurtul cu căței de usturoi curățați și zdrobiți, jumătate de curry și cardamom.
Se amestecă cu atenție, apoi se adaugă mielul tocat și se marinează la frigider timp de o oră.

---