Rețetă de mic dejun francez cu ouă Mollet Bucătărie alsaciană și vin

Ce trezire mai bună decât să visezi Franța, pe malurile Rinului, având la micul dejun niște ouă de mollet alsacian. O parte din vis poate fi realizată în siguranță în doar 30 de minute. Pentru a savura singur sau însoțit, acest fel de mâncare va fi întotdeauna o opțiune excelentă.

dejun

Ouăle Mollet se caracterizează deoarece, după ce le fierbe, albul este gătit, dar gălbenușul rămâne moale. Cu această ocazie, atingerea este dată de acel clasic al gastronomiei germane, varza murată.

Ouă Mollet alsatian

Ingrediente

  • 8 ouă
  • 500 de grame de varză acră
  • 1 litru de lapte
  • 70 de grame de făină de grâu
  • 70 de grame de unt
  • 100 de grame de brânză Gruyère rasă
  • Un vârf de nucșoară
  • Sare si piper

Pregătirea