Rețetă de lapte prăjit fără zahăr
Cu Paștele la ușă, vă oferim o rețetă tradițională pentru un desert pentru aceste date și, de asemenea, fără zahăr!
De unde vine laptele prăjit?
Originea acestui desert este incertă întrucât sunt mai multe teritorii ale Spaniei acelea care afirmă că a provenit acolo. Ceea ce este clar este că laptele prăjit provine din nordul Spaniei, Castilla León, Țara Bascilor sau Valladolid sunt câteva dintre locurile în care acest desert este pregătit pentru perioada Postului Mare și pe care pretind că îl fac rețeta originală.
În prezent se consideră că cea mai fezabilă origine a laptelui prăjit este Palencia și că de acolo s-a răspândit mai întâi în alte teritorii nordice și, în timp, rețeta s-a răspândit în restul teritoriului spaniol.
Pentru că asta desertul este unul dintre cele mai tradiționale din Săptămâna Mare, există o multitudine de variante în funcție de cine o face și de unde este realizată.