Rețetă de guacamole

Verde Te vreau verde. Guacamole este un sos mexican care este folosit pentru diferite feluri de mâncare. Să vedem diferitele opțiuni de rețetă pentru guacamole a căror bază este avocado, un fruct cu beneficii enorme.

Primul lucru pe care trebuie să îl luăm în considerare este atunci când un avocado, avocado sau este copt sau gata de consum. O modalitate practică de a verifica dacă avocado poate fi consumat este să atingeți pielea cu degetele și să vedeți cât de moale sau dur este. Dacă degetul se scufundă, acest avocado a dispărut deja și va da un gust prost preparării guacamolului. Dacă, dimpotrivă, acel avocado este încă verde, cel mai bine este să așteptați câteva zile. Din comunitatea organică, vă sfătuiesc să înfășurați avocado în ziar din frigider. Nu aștepta guacamolul.

Rețetă clasică de guacamole

Ingrediente

Cinci avocado copt
O ceapa
O rosie
Suc de jumătate de lămâie
Sarat la gust)
Coriandru (după gust)

Pregătirea

Roșiile se spală, coriandrul se spală și el, iar ceapa se curăță de coajă. Odată ce aveți aceste ingrediente curate, trebuie să le tăiați cât mai mici posibil și trebuie să aruncați tulpina din coriandru. Acest lucru așteaptă în timp ce tăiem avocado.

Se taie în două și se îndepărtează osul sau piatra din centru. Este foarte practic să scoateți carnea din guacamole cu o lingură, astfel încât textura sa este delicată și manipulabilă, nu este nevoie să folosiți cuțite. Se adaugă suc de lămâie și sare.

Odată cu toate ingredientele deja funcționate, a venit timpul să le punem pe toate împreună. Într-un mortar sau recipient, amestecați roșia, ceapa și coriandrul cu avocado, suc de lămâie și sare. Este bine să-l însoțiți cu niște nachos delicioși.

Lumina de guacamol

Avocado este atât de bogat încât este greu de rezistat. Pentru cei care se îngrijesc, vom prezenta o opțiune mai ușoară sau mai ușoară, în ceea ce privește caloriile și puteți înlocui nachos-ul cu țelină sau un pic de piper.

Să mergem după ingredientele sale:

Trei avocado
O rosie
O ceapa
Un cățel de usturoi
Un var
Coriandru proaspăt
Sare
Țelină (pentru a însoți)
Ardei sau morcov (pentru a însoți)

Pregătirea

Tăiați ceapa curățată anterior, adăugați roșia, (și curățată, dacă preferați și fără semințe). Toate se taie mici și se adaugă sarea, usturoiul și coriandrul. Apoi, avocado se prepară fără piele și fără groapă, la care se adaugă sucul de lămâie. Acest amestec se amestecă cu guacamol și se delectează cu țelină, ardei gras sau morcov tăiat în tije.