Rețetă de friptură de vită cu piper cu cartofi condimentați - Karlos Arguiñano

friptură

Rețeta lui Karlos Arguiñano pentru friptură de vită cu piper prăjită la cuptor și însoțită de cartofi condimentați.

friptura de vita sau friptura de vita Este un fel de mâncare de vită prăjită la cuptor. Această rețetă este tradițională din bucătărie engleză și din alte țări anglo-saxone, cum ar fi Australia. Acest grătar tipic este servit de obicei duminica și este însoțit de legume sau cartofi.

Ingrediente (4 persoane):

  • 1.500 gr. filet de vită
  • 3 cartofi
  • 1 lingură de untură
  • 7 gr. piper negru
  • 7 gr. piper roz
  • 4 căței de usturoi
  • Oţet
  • Ulei de măsline extra virgin
  • 1 linguriță de chimen
  • Sare
  • Pătrunjel