Reteta de filet Wellington cu cartofi prajiti - Amaia Urdangarin

Amaia Urdangarin pregătește tradiționalul filet Wellington cu foie, învelit în foietaj și copt și însoțit cu cartofi prăjiți și sos de ciuperci.

Ingrediente (2 persoane):

• 1 filet de porc
• 5 ciuperci
• 2 cartofi
• 2 frunze de varză
• 1 cățel de usturoi
• 1 ou
• 1 foaie de foietaj
• 80 g. mousse de foie
• 200 ml. cremă
• ulei de masline
• Sare
• Piper
• 1 crenguță de cimbru
• 1 crenguță de rozmarin

---