Rețetă de cod prăjit cu ardei verzi - Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano propune o rețetă simplă de cod prăjit cu ardei verzi.

Ingrediente ale rețetei codului prăjit cu ardei verde:

• Pentru 2 persoane:
• 2 fileuri de cod desalinizate tăiate în jumătate (400 g)
• 3 ardei verzi
• 1 ceapă de primăvară
• 2 catei de usturoi
• 5 linguri de ulei de măsline
• Sare

Pregătirea rețetei Codului prăjit cu ardei verzi:

Pentru prăjiți, curățați ceapa de primăvară și tăiați-o în Juliana brut. Curățați ardeii, scoateți tulpina și semințele și tăiați-le în fâșii.

Așezați lama cuțitului de ceapă pe căței de usturoi, apăsați cu mâna pentru a le zdrobi puțin.

Introduceți fileurile de cod și prăjește-le timp de 3 minute pe fiecare parte. Este important să le răciți mai întâi pe partea care nu are piele. Elimina-le.

---