Rețetă de cicoare cu cartofi și dovleac - Karlos Arguiñano

cartofi

Karlos Argui ± ano pregătește un vas de cicoare, cartofi și dovleac cu maioneză de usturoi de casă, o rețetă ușoară și sănătoasă.

Ingrediente (4 persoane):

  • 1 kg de cicoare
  • 3 cartofi
  • 150 g dovleac
  • 1 ou
  • 2 catei de usturoi
  • ulei de măsline extra virgin
  • oţet
  • Sare

Pregătirea rețetei Cicoare cu cartofi și dovleac:

Puneți apă la foc într-o cratiță. Când începe să fiarbă, condimentați-l și adăugați cicoarea, cartofii și dovleacul. Gatiti totul impreuna timp de 20 de minute. La momentul slujirii, se scurge bine și totul merge la o fântână mare.

Ornează legumele cu maioneza de usturoi.

Informații nutriționale ale rețetei:

Este o vas ușor digerabil recomandat tuturor și mai ales pentru persoanele cu probleme hepatice. Legumele cu gust amar favorizează funcția ficatului, contribuind la îmbunătățirea digestiei: varză de Bruxelles, broccoli, conopidă, năsturel, bietă ... În această rețetă, legumele reprezintă 60% din vas.