Rețetă cu vitamina M; Ceviche de ciuperci

rețetă

Citeste mai mult
Chirurgii și intervenții: standarde actuale de frumusețe

Astăzi Sandra Cauvi ne învață cum să pregătim un delicios "Ceviche cu ciuperci", un fel de mâncare proaspăt și sănătos pentru vara aceasta *.

Ciupercile sunt ciuperci cu multe proprietăți sănătoase. Se remarcă prin conținutul ridicat de seleniu, un mineral care ajută la întărirea sistemului imunitar și contribuie la repararea ADN-ului, împiedicându-l să mute.

Sunt, de asemenea, considerate alimente anti-cancer, deoarece inhibă creșterea celulelor maligne. Prin urmare, acestea sunt foarte recomandate în stadiile de creștere sau în timpul sarcinii și alăptării datorită conținutului ridicat de acid folic (vitamina B9).

Acestea sunt ideale într-un plan nutrițional pentru a pierde sau a controla greutatea, deoarece aportul lor caloric este scăzut: doar 30 de calorii la 100 g. de ciuperci. În plus, conțin două tipuri de fibre: beta-glucani și chitină (acestea cresc senzația de sațietate și reduc apetitul și anxietatea).