Rețetă cu conținut scăzut de calorii pentru a pierde în greutate Merluc cu scoici - SOS ILAN

Ingrediente pentru 5 persoane:

rețetă

900g de merluciu 1/2 kg de scoici

1 pahar de bulion de pește

2 catei de usturoi, patrunjel, piper, lichior de anason

1/2 lămâie rasă și stoarsă

făină, ulei de măsline

1 lingură sos de soia

Sare fină, sare grosieră

1- Curățați aparatele de ras introducându-le 30 min în apă cu sare grosieră. Pregătiți un sos bătând pătrunjel, doi căței de usturoi, sucul unei jumătăți de lămâie și coaja acestuia; amestecați și adăugați două linguri de anason, soia, piper și ulei. Rezervati la frigider acoperit cu folie.

Două- Spălați merluciul sub grijo, uscați-l și tăiați-l în medalioane. Sareați-i și piperați-i și rumeniti medalionele de merluciu peste foc cu ulei.