Rețeta clasică de tort; Cartof
„Cartoful” este un tort pe care mulți oameni l-au cunoscut încă din copilărie. Fiecare mamă a pregătit-o din fursecuri sau fărâmă de biscuiți cu adaos de sirop de ulei. Rezultatul a fost o delicatesă excelentă, din care este imposibil să se despartă. Acum, dintr-un anumit motiv, au încetat să-l gătească singuri și au trecut la magazinul de bomboane, dar fără rezultat.
Tortul cu „cartofi” făcut cu propriile mâini va fi întotdeauna mult mai bun decât cel pe care l-ați cumpărat. La urma urmei, când gătiți, puteți folosi tot ceea ce este natural și proaspăt. Astăzi vom vorbi despre rețetele pentru această delicatesă, care pot fi folosite pentru a găti acasă.
| biscuiți, de preferință nisipoși - | 300 de grame |
| smântână (întinsă pentru a nu lua) unt - | 100 de grame |
| nuci - | 70 de grame |
| lapte - | 130 ml |
| zahăr - | 130 de grame |
| pudră de cacao - | 2 linguri medii |
| Timp de gătit: 240 minute | Calorii la 100 de grame: 417 kcal |
Începeți să gătiți
- Laptele se toarnă într-un recipient mic, se pune pe gaz și se încălzește;
- Turnăm zahăr granulat în laptele fierbinte, amestecăm;
- Smântână tăiată în felii mici și pusă în lapte fierbinte cu zahăr. Toate se agită până la dizolvarea completă a uleiului. Laptele nu fierbe;
- În pudră de cacao se toarnă 1 lingură mare de apă caldă, se amestecă până se omogenizează. Umplem amestecul de lapte încălzit, îl amestecăm și îl scoatem de pe foc;
- Fursecurile împreună cu nucile sunt mutate cu o mașină de tocat carne sau măcinate într-o combine
- Apoi turnați fursecurile măcinate împreună cu nucile cu siropul de ciocolată cu lapte și amestecați. Ar trebui să facă un aluat gros;
- Scoateți amestecul în frigider și lăsați-l 30 de minute;
- Scoateți apoi aluatul și faceți prăjituri în formă de bile sau ovale cu mâinile noastre;
- Punem totul pe o bază plată;
- Acoperiți cu folie de plastic și puneți 2-3 ore la rece;
- La final, presărați fiecare cartof cu chipsuri de nucă de cocos, topping de cofetărie, bucăți de biscuiți și acoperiți cu zahăr pudră...
Cremă de prăjitură cu iaurt pentru prăjituri, dulciuri sau foietaj.
Citiți o rețetă simplă de aluat de vafe pentru producătorii de vafe.
Aluat de drojdie pentru chifle, ușor de preparat conform rețetelor noastre.
Biscuit Tort de cartofi
De ce va fi nevoie:
- 500-600 de grame de fursecuri cu vanilie;
- O bucată de unt la 100-120 de grame;
- O jumătate de cană de smântână grea sau smântână;
- Zahăr - sticlă incompletă;
- 180 grame praf de cacao;
- Un pahar cu lapte;
- Sirop de fructe - o jumătate de pahar;
- 100 ml lapte condensat;
- Nucile - pe placul tău.
Perioada de gătit - 3 ore;
Nivelul de calorii la 100 de grame - 410.
- Se toarnă smântână sau smântână într-un castron și se toarnă același zahăr. Se amestecă pentru a dizolva zahărul. În cele din urmă, ar trebui să iasă un amestec magnific;
- Puneți untul topit și amestecați până se dizolvă complet;
- Apoi se toarnă siropul de fructe, laptele condensat și se toarnă acolo 2 linguri mari de cacao praf. Toate bine agitate;
- Biscuiții cu nuci trebuie să fie măcinați. Pentru măcinare, puteți utiliza o mașină de tocat carne, combina sau blender. Măcinăm la o stare de firimitură mică;
- Apoi se toarnă restul de praf de cacao în pesmet, se toarnă tot laptele și se amestecă. Ca urmare, ar trebui să iasă o masă groasă;
- Scoateți amestecul într-un loc rece timp de 15 minute;
- Se toarnă aluatul cremos în aluat și se amestecă bine;
- Din aluat facem bile și le așezăm pe o bază plată;
- Presărați totul cu zahăr pudră și lăsați-l să stea câteva ore la rece.
Biscuit Tort de cartofi
Următoarele componente vor fi necesare:
- Pâine scurtă - 700-800 grame;
- Ulcior de lapte condensat;
- Unt - 150-180 grame;
- Pahar de nuci incomplet;
- 3 linguri mari de pudră de cacao;
- Vanilină - după gust;
- Bărci de nucă de cocos - pentru pansament;
- Zahăr pudră - pentru praf.