Rețetă Chifteluțe Brótola - Karlos Arguiñano

rețetă

Karlos Arguiñano pregătește în bucătăria ta rețeta rafinată chifteluțe Brótola în programul său de televiziune Karlos Arguiñano, o să-ți placă!

Timpul total: 1 oră

Ingrediente (4 persoane):

  • 1 pui (600 g de peste curat)
  • 200 g creveți în coji 2
  • 5 g pesmet
  • 50 ml lapte
  • 1 albus de ou
  • 12 usturoi proaspăt
  • ? fenicul
  • făină
  • ulei de măsline extra virgin
  • mărar
  • Sare
  • Piper
  • pătrunjel

Pregătirea rețetei chiftelelor Brótola:

Tăiați capul pește și scoateți coapsele îndepărtând coloana vertebrală centrală. Rezervați capul și spinii. Curățați creveții. Rezervați capetele și scoicile.

Tăiați pesmetul, puneți-l într-un castron, turnați laptele și așteptați până când este bine înmuiat.

Sfat:

Pentru ca chiftelele să fie suculente, este important să nu le mențineți fierte mult timp în sos.

Informații nutriționale ale rețetei:

Mâncare de evidențiat pe farfuria de astăzi: BROTOLA, pește alb care oferă proteine ​​de calitate.