Retenție de lichid
RETENȚIE DE FLUIDE
1. ȘTIAȚI CĂ CORPUL DVS. ESTE ALCAT DIN APĂ APROXIMAT 70%?
Apa se află în interiorul și în afara celulelor corpului. Face parte din sângele nostru, ajutând la transportul celulelor sanguine și păstrând substanțe nutritive importante în soluție care ne hrănesc glandele, oasele și mușchii.
Corpul folosește un sistem complex de hormoni și alte substanțe similare (prostaglandine) pentru a menține un volum constant de lichid. Prin urmare, dacă bem apă sau alt lichid mai mult decât este necesar, nu ne vom îngrășa; rinichii sunt rapid stimulați pentru a elimina excesul sub formă de urină. De asemenea, dacă nu bem suficient, corpul va reține lichidul și cantitatea de urină va scădea.
Cu toate acestea, atunci când mecanismul de reglare devine dezechilibrat, putem suferi de retenție de apă sau lichid (termeni folosiți interschimbabil în ciuda faptului că, în realitate, apa găsită în organism nu este pură, ci este amestecată cu alte substanțe). Aceasta înseamnă că organismul, în loc să mențină un nivel de aproximativ 70%, poate acumula 75% sau chiar mai mult.
Capilarele (cele mai mici vase de sânge din corp) au un sistem de filtrare extrem de eficient instalat în pereții lor pentru a permite schimbul de lichide între capilare și celule. Acest filtru permite fluidului din sânge să scape din capilare către spațiile dintre celule, scăldându-le cu oxigen și substanțe nutritive care sunt dizolvate în el. La rândul său, are loc un schimb de substanțe: celulele își descarcă și ele „gunoiul” în acest lichid. Filtrul pereților capilari permite lichidului să intre din nou în sistemul capilar, astfel încât „deșeurile” să fie transportate în ficat și rinichi și să poată fi eliminate din corp.
Pe parcursul unei zile obișnuite, capilarele transferă aproximativ doi litri de lichid suplimentar în spațiile dintre celule. Deoarece capacitatea capilarelor de a reabsorbi acest lichid este limitată, sistemul limfatic este responsabil pentru colectarea acestuia și returnarea acestuia în sânge. Din acest motiv, pentru a preveni retenția de lichide, este esențial ca sistemul limfatic să funcționeze cât mai bine.
În multe cazuri, retenția de apă poate fi confundată cu excesul de grăsime. De exemplu, lichidul reținut se poate acumula în cavitățile corpului, cum ar fi cel abdominal, provocând o distensie mare. De fapt, există mulți oameni care suferă diete de slăbit fără a obține rezultate excelente, deoarece originea problemei lor nu este excesul de grăsime, ci o acumulare de apă stagnantă. Odată ce persoana pierde fluidul acumulat în abdomen, de obicei revine la dimensiunea normală.
2. DIETĂ SCĂZUTĂ DE PROTEINE.
După o masă bogată în proteine, ficatul produce o substanță numită albumină (un tip de proteină), care este trimisă în sânge. Apa prezentă în țesuturile corpului este atrasă de capilare prin prezența acestei substanțe și, la rândul său, aceasta împiedică și scurgerea apei din capilare în țesuturi. Prin urmare, fără un nivel adecvat de albumină, lichidele se acumulează în țesuturi provocând retenție de apă.
Proteina este cea mai abundentă materie din corpul nostru. Mușchii, hormonii, enzimele, pielea, părul, organele, oasele sunt formate din diferite tipuri de proteine. Când mâncăm proteine, acestea sunt descompuse în unități mici, numite aminoacizi, care sunt absorbiți de sânge și ajută la repararea țesuturilor, produc hormoni, enzime și alte substanțe vitale.
Proteinele pot fi complet sau incomplet. Cele complete sunt alcătuite din șapte aminoacizi esențiali, în timp ce celor incomplete le lipsesc unele. Carnea, peștele, ouăle, algele și produsele lactate sunt proteine complete, în timp ce leguminoasele, cerealele, nucile și semințele sunt incomplete. Apoi, este important ca aceste ultime alimente să fie combinate pentru a obține împreună cei șapte aminoacizi esențiali. De exemplu, orezul este scăzut în aminoacizi lizină și bogat în metionină, dar lintea este bogată în lizină și scăzută în metionină. Prin urmare, combinația lor este ideală. Aceasta înseamnă că cei care nu doresc produse de origine animală pot avea o dietă bogată în proteine prin combinarea corectă a alimentelor.
Pentru a evita retenția de apă, este important să mâncați proteine, dar abuzarea acesteia este contraproductivă. Recomand pacienților mei să mănânce niște proteine vegetale (în doze mici) la fiecare masă. De exemplu, nuci, semințe și cereale cu fructe la micul dejun, leguminoase cu orez și legume la prânz și quinoa cu alge marine și salată la cină.
Retenția de apă asociată cu un deficit de proteine este adesea însoțită de probleme hormonale (sindrom premenstrual, simptome menopauzale, dezechilibre tiroidiene), căderea părului, lipsa tonusului muscular, oboseală și picături de energie, mâncărime, alergii, unghii fragile, piele proastă și infecții frecvente, printre alții.
3. DEFICIENTA NUTRIENTA.
Cele mai frecvente deficiențe asociate cu retenția de lichide sunt cele ale vitamina B6 și C, mineralul magneziu Da sodiu, acizi grași esențiali și bioflavonoizi.
Vitamina B6 și magneziu joacă un rol foarte important în nivelul de sodiu din organism. Acest lucru, împreună cu alte minerale, influențează modul în care se comportă fluidele corporale: 2/3 din fluidele corpului locuiesc în interiorul celulelor și 1/3 din exterior. Dacă concentrația de minerale în interiorul și în exteriorul celulelor este corectă, proporția apei va fi, de asemenea, corectă. Dacă acest echilibru devine dezechilibrat, celulele ar putea exploda sau, dimpotrivă, se pot prăbuși. O altă funcție a vitaminei B6 și a magneziului este de a ajuta la metabolismul acizilor grași esențiali și de a activa enzimele care favorizează fabricarea prostaglandinelor.
Lipsa acestor substanțe nutritive poate provoca, pe lângă retenția de lichide, probleme menstruale, migrene, epuizare, nervozitate, insomnie și depresie.