Resveratrolul și beneficiile pentru sănătate ale strugurilor negri - vârsta a patra

Salvat în: Articole • Postat pe 01/07/2010 • 200 de comentarii

pentru

Oamenii de știință din Scoția și Singapore au dezvăluit un mister care i-a nedumerit pe cercetători de când a început să se răspândească ideea că vinul roșu avea beneficii pentru sănătate.

Astăzi știm că nu este tocmai vin roșu, ci strugurii negri (Vitis Vinifera, vezi proprietățile strugurilor), un fruct care folosește resveratrol (fitoalexina) prezentă în piele și în semințele acestui soi de struguri, pentru a se proteja de anumiți dăunători. Prin protejarea de agresiunile externe, este posibil ca vița să ne protejeze împotriva anumitor tipuri de cancer sau să ne ofere o nouă modalitate de a prelungi viața?

Strugurii negri ajută la prevenirea îmbătrânirii premature, pentru concentrația sa ridicată de antioxidanți. În plus, consumul de suc de struguri negri, inclusiv pielea, pulpa și semințele, hrănește sistemul circulator, promovând sănătatea cardiovasculară, îmbunătățind sistemul imunitar și stările anemice. De asemenea, previne bolile renale și problemele intestinale.

Resveratrolul controlează inflamația, așa cum a fost publicat în revista FASEB din august 2009, care a prezentat în continuare modul în care resveratrolul (sau un derivat al acestuia) poate fi utilizat pentru tratarea bolilor care provoacă inflamații care pun viața în pericol, cum ar fi apendicita, peritonita și sepsisul sistemic, care este prezența organismelor patogene sau toxinele lor din sânge.

„Anumite boli inflamatorii acute, cum ar fi sepsisul, nu sunt ușor de tratat și multe persoane mor în fiecare zi din cauza lipsei unui tratament eficient”, a declarat Alirio Meléndez, profesor la Facultatea de Medicină și la Centrul de Cercetări Biomedice din Glasgow (Scoția), care au participat la această cercetare, al cărei obiectiv principal a fost identificarea unei noi terapii care să faciliteze tratamentul bolilor inflamatorii acute.