Resveratrol Care sunt beneficiile, alimentele cu resveratrol și multe altele
Există un fenomen numit [1] „Paradox francez” sau „paradox francez” în engleză, că francezii sunt cei care consumă cei mai mulți carbohidrați, zahăr și grăsimi, sunt printre țările cu cele mai puține boli de inimă. Una dintre explicațiile posibile este că există un fitonutrient specific numit resveratrol, găsit în mod natural în „superalimente” precum vinul roșu.
Pe lângă faptul că ajută la menținerea arterelor curate și lipsite de acumulare de plăci și la protejarea inimii, acest fitonutrient are și multe alte beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea inflamației, care poate ajuta preveni obezitatea Da protejează sănătatea cognitivă a persoanelor în vârstă. Vă invit să continuați să citiți și să descoperiți cum funcționează, beneficiile și proprietățile sale și în ce alimente îl putem găsi.
Resveratrol ce este?
Resveratrolul este un antioxidant, stilbenoid, tip de fenol natural, bioflavonoid polifenic sau compus polifenolic. Este produs de anumite plante și alimente, este un compus care poate fi găsit în vinul roșu, cojile de struguri, afinele din cacao sau ceaiul itadori, printre altele și care se știe că are efecte anti-îmbătrânire, anti-cancer, protector al sistemului cardiovascular sănătate și prevenitor al obezității și diabetului printre altele. Vizualizați proprietățile.
Cum funcționează resveratrolul? Este capabil să interacționeze cu receptorii de estrogen, motiv pentru care este cunoscut sub numele de fitoestrogen. Plantele care produc resveratrol fac acest lucru ca răspuns la factorii de stres extern și ca mecanism de apărare. Poate fi ca răspuns la situații stresante, cum ar fi prezența insectelor, prezența ciupercilor sau a leziunilor.
Resveratrolul poate exista într-unul din cei doi izomeri: trans resveratrol și cis resveratrol. Configurația schimbă foarte mult structura. Trans resveratrolul este forma activă a resveratrolului și are mult mai multe acțiuni observate decât resveratrolul cis, cum ar fi modularea răspunsului inflamator și o efect antiproliferativ mai puternic pe celulele canceroase.
Proprietăți de resveratrol
Ca și alții antioxidanți și fitonutrienți, precum licopenul găsit în roșii sau luteina Găsit în morcovi, resveratrolul este un compus puternic care regenerează corpul la nivel celular. Resveratrolul este un compus polifenolic cunoscut sub numele de „stilben” datorită structurii sale. Stilbenele tind să fie cel mai bine cunoscute pentru a apărea în familia Vitis (familia strugurilor), deși se răspândesc în multe plante.
Prin urmare, resveratrolul este unul dintre cei mai puternici polifenoli și unul dintre cei mai puternici protectori împotriva simptomelor asociate îmbătrânirii și daunelor cauzate de radicalii liberi. Beneficiile sale au fost descoperite întâmplător, deoarece cercetătorii au văzut că microbi precum drojdia sau insectele care au fost hrănite cu resveratrol (struguri, fructe de padure, lingonberries, mure sau cacao) au trăit mai mult.
Avantajele administrării de resveratrol
Unde se găsește resveratrolul?
Resveratrolul se găsește în principal în plante precum strugurii roșii, (îl conține în piele) vin roșu, cacao crudă și fructe de pădure întunecate, cum ar fi afine, mure și afine. Pe lângă conținerea altor substanțe nutritive precum fitonutrienți de protecție, vitamine și minerale.