Restaurantele din New York expun caloriile din meniurile de sănătate

Rudolph Giuliani, fost primar al New York-ului, într-un restaurant. (Foto: Gerald Herbert | AP)

MADRID .- Autoritățile sanitare din New York vor obliga toate lanțurile de restaurante cu peste 15 unități să specifice clar caloriile pe care le au meniurile lor începând cu 31 martie. Această măsură are ca scop combaterea epidemiei de obezitate care afectează orașul zgârie-nori, unde 54% dintre adulți sunt supraponderali sau obezi.

Deși în prezent unele restaurante au deja informații calorice disponibile pentru meniurile lor, măsura va forța să fie afișată clar atât pe meniuri, cât și pe panourile și etichetele exterioare. In esenta unde consumatorii se opresc de obicei să caute să-și aleagă mâncarea, împreună cu informații despre prețuri.

Măsura vine după luni de ciocniri între Departamentul de Sănătate și New York Restaurant Association, care susține că această obligație ar putea încălca dreptul la libertatea asociaților săi. De fapt, un purtător de cuvânt al acestei asociații, Chuck Hunt, a declarat că studiază câteva opțiuni pentru a se opune măsurii, inclusiv că nu exclud să o introducă în instanță.

Hunt reamintește că reglementarea federală care a obligat lanțurile de supermarketuri să ofere aceleași informații în alimente nu a reușit să oprească creșterea obezității în țară, așa că el prezice că, în cazul restaurantului, „nu va funcționa”. Unii reprezentanți ai marilor lanțuri de fast-food aleg să facă dezavantaje mai „practice” și susțin că va fi dificil să oferiți clienților dvs. o singură cifră, un număr exact de calorii, datorită numeroaselor posibilități și variații pe care le oferă meniul dvs.

---