Proprietățile chimenului; Botanic-online

Beneficiile chimenului

Chimenul ca condiment și ca remediu

chimion Este un fruct sau un bob care se obține dintr-o plantă (Cuminum cyminum). Are proprietăți ca condiment aromat și ca remediu tradițional:

Prima evidență scrisă a consumului de chimen este citată în Biblie. Poporul evreu a folosit aceste semințe pentru a condimenta pâinile și supele. De asemenea, în ritualul circumciziei, au folosit pudră de chimen într-o cataplasmă pentru a evita infecția.

grecesc au folosit chimenul ca medicament și în scopuri cosmetice pentru a face fața palidă. romani au băut semințe de chimen după copioasele lor sărbători pentru lor proprietăți digestive și carminative.

Proprietățile digestive ale chimenului

Igienă orală: Chimenul are proprietăți antimicrobiene capabile să combată placa bacteriană care provoacă cavități, respirație urât mirositoare și gingivită. În unele țări arabe, este încă o tradiție să mesteci câteva boabe de chimen după ce ai mâncat pentru a menține igiena orală.
Aperitiv: Uleiurile aromatice ale acestor boabe stimulează secrețiile gastrice și pofta de mâncare. Chimenul conține cuminal, o substanță tonică stomacală cu virtuți orexigenice (care crește pofta de mâncare). Infuzia sau pudra acestei plante este recomandată în cazurile de pierdere a poftei de mâncare indicate la persoanele cu lipsa poftei de mâncare, degradate, care doresc să se îngrașe sau cu anorexie. (Infuzie de jumătate de linguriță de chimen pe cană de apă sau lapte, înainte de mese)
Proprietăți digestive: Stimulează secrețiile stomacale și combate bacteriile Helicobacter pylori, care provoacă ulcere gastrice și gastrită. Se recomandă administrarea de chimen în special persoanelor cu dispepsie hiposecretorie, dureri de stomac (În plus, chimenul are, de asemenea, proprietăți analgezice) și ca plantă digestivă în general. (Infuzie de jumătate de linguriță de chimen pe cană. Poate fi combinată cu alte plante digestive precum mușețel sau balsam de lămâie)

Chimenul, un condiment carminativ

Chimenul este un remediu carminativ prin excelență și împărtășește aceste proprietăți cu alte plante din aceeași familie, cum ar fi anasonul, mărarul sau feniculul (familia Umbelliferae).

Chimenul favorizează expulzarea gazelor din sistemul digestiv și reduce balonarea abdominală, acestea fiind principalele sale aplicații în multe medicamente. Această utilizare medicinală a fost deja utilizată de greci și romani, luând câteva semințe după masă:

Flatulență sau vânt: Infuzia sau pulberea de chimen este utilizată pentru a trata aerofagia, flatulența sau meteorismul și colicile cauzate de gaze. În plus, este calmant și antispastic, așa că ajută la ameliorarea crampelor sau a durerilor de stomac cauzate de nervi. În India, semințele de chimen sunt afumate cu pipă cu ghee (unt clarificat) pentru a elimina sughițul sau singul.
Paraziți intestinali: Parfumul degajat de chimen indică bogăția sa în uleiuri aromatice. Aceste uleiuri posedă proprietăți antibacteriene și vermifuge. Studiile științifice au arătat că chimenul este, de asemenea, eficient în combaterea parazitului intestinal care cauzează anghiloma.
Cancer de colon: Suplimentul de chimen poate ajuta la prevenirea cancerului de colon, arată studii recente.

Infuzie pentru flatulență și balonare

Plantele din familia Umbelliferae sunt plante carminative prin excelență (care ajută la eliminarea gazelor din tractul digestiv). Dintre acestea, cele mai populare sunt fenicul, chimen, chimion, coriandru și anason.

Pregătirea unei infuzii cu fructele acestor patru plante în părți egale va crește doar proprietățile sale medicinale.

Chimen pentru diabet

Chimenul are proprietăți hipoglicemiante și a devenit o plantă medicinală foarte interesantă pentru tratarea diabetului. Diverse studii științifice indică faptul că suplimentul de chimen (administrat timp de cel puțin 6 săptămâni) are proprietăți antidiabetice și îmbunătățește glicemia, valorile hemoglobinei glicozilate și trigliceridele.

Un studiu subliniază chiar că suplimentul de chimen este mai eficient decât unele antidiabetice orale (glibenclamidă) pentru a combate diabetul de tip 2 sau diabetul pentru adulți.

Chimen pentru anemie

Este o sămânță foarte bogată în fier pe care o putem folosi ca supliment pentru persoanele cu anemie. Datorită proprietăților sale aperitive, ajută la tratarea lipsei de apetit care însoțește simptomele anemiei. Este esențial să însoțim plantele pentru anemie cu o dietă pentru anemie, să asimilăm bine nutrienții pe care îi consumăm.

Chimen pentru anemie

Chimenul este bogat în fier și îți deschide pofta de mâncare.

O linguriță de chimen (5 g.) Oferă 3,30 mg. de fier, 20% din cantitatea zilnică recomandată!

Alte utilizări ale chimenului

Stimulant: Citiți pregătirea.
Liniştitor: Uleiul esențial de chimen are un efect sedativ, are un efect analgezic și ușor de dormit. Acest fruct conține cel puțin 7 componente analgezice dovedite, printre care se numără multe dintre substanțele sale aromatice. De exemplu, chimenul este una dintre cele mai bogate plante în p-cimen, o substanță analgezică, aromată și antimicrobiană. De asemenea, conține alte parfumuri pentru durere, cum ar fi eugenol, mircen și cariofilen.
Pentru aceste proprietăți, chimenul este recomandat în caz de dispepsie nervoasă („Nervii în stomac”), diareeși flatulență. În India, este utilizat în tratamentul insomniei. (Infuzie de jumătate de linguriță de chimen pe cană)
Bronşită: Chimenul este folosit și ca remediu pentru sănătate, pentru proprietățile sale expectorante care ajută la tratarea tusei. De asemenea, pentru proprietățile sale analgezice este utilizat ca remediu pentru răceli și răceli. (Infuzie de jumătate de linguriță de chimen pe cană. Se combină cu alte plante anti-sforăit, cum ar fi eucaliptul, menta sau scorțișoara).