Restaurante

Actualizat la 14.05.2013 10:55.

restaurante

Majoritatea restaurantelor independente și cu lanț mic din SUA depășesc zilnic cotele de calorii stabilite de guvern pentru mesele lor, potrivit unui studiu publicat astăzi în Jurnalul Asociației Medicale Americane.

Oamenii de știință de la Jean Mayer Center for Human Nutrition, Departamentul Agriculturii de la Universitatea Tufts au analizat mesele din unitățile menționate mai sus și au constatat că, în medie, conține de două până la trei ori caloriile de care are nevoie un adult într-o singură masă și reprezintă 66% din necesarul zilnic de calorii.

STUDIUL Pentru acest studiu, cercetătorii de la Jean Mayer Center for Human Nutrition, Departamentul de Agricultură de la Universitatea Tufts au analizat 157 de mese complete, inclusiv garnituri, la 33 de restaurante independente sau cu lanțuri mici selectate aleatoriu pe o rază de 25 mile de centrul orașului Boston, Massachusetts.