Relația strânsă dintre dieta și cancerul de sân
În fiecare 19 octombrie, se sărbătorește Ziua internațională a cancerului de sân. De câțiva ani, suntem cu toții mult mai conștienți de necesitatea prevenirii și eradicării unuia dintre cancerele cu cea mai mare incidență din Spania. Aproximativ 33.000 de cazuri noi sunt detectate în fiecare an și dintre acestea un procent mic este la bărbați. Una dintre cheile prevenirii sale și care este transmisă cu insistență de la Asociația Spaniolă pentru Cancerul de Sân este necesitatea de a mânca sănătos și de a elimina anumite alimente precum zahărul sau alcoolul din dieta noastră. Din acest motiv, din distribuția bucătarilor de la restaurantul Taberna Los Gallos, am dorit să pregătim un fel de mâncare nou, de susținere și sănătos, din care 1 euro va merge pentru a lupta împotriva acestui cancer.
Care este relația dintre cancerul de sân și dieta?
Potrivit OMS și Asociației spaniole împotriva cancerului de sân, precum și opinia majorității medicilor oncologi, dieta joacă un factor cheie în prevenirea cancerului de sân. Potrivit Asociației spaniole împotriva cancerului de sân din Spania: „Cancerul de sân este principala cauză a mortalității prin cancer la femei și pentru prevenirea acestuia, este esențial să încorporăm obiceiuri sănătoase în viața noastră de zi cu zi”.
În plus, conform aceleiași asociații, Obezitatea, înțeleasă ca exces de greutate, este un factor de risc cu un nivel convingător de dovezi științifice cu privire la dezvoltarea și creșterea anumitor tumori maligne precum tumorile mamare la femei după menopauză. Prin urmare, este foarte important să fim conștienți de IMC-ul nostru și să nu suferim de obezitate.
Dieta în timpul tratamentului pentru cancerul de sân
Alimentele sunt atât de importante încât, în timpul tratamentului acestei boli, este crucial să creșteți cantitatea de fructe și legume consumate, la fel cum este recomandat să consumați cereale integrale și să evitați toate alimentele bogate în sodiu, cum ar fi alimentele afumate, murate ... Și, desigur, nu consumă carne roșie.
Dieta nu numai că afectează în mod direct prevenirea și rapiditatea contractării și vindecării cancerului de sân, ci ajută și la evitarea consecințelor secundare care pot apărea din diferitele tratamente și dezvoltarea bolii în sine.