Regina din; fast food; Ziarul sudic
La vârsta de 30 de ani, Carolina López și-a schimbat viața prin preluarea primului McDonald’s pe care l-a deschis în Malaga. Două decenii mai târziu, el conduce șase restaurante din acest lanț
„Cel mai important lucru la McDonalds este oamenii și calitatea produselor noastre”, repetă continuu Carolina López (Sevilla, 1958) pentru a se referi la munca ei la conducerea a șase unități din cel mai popular lanț de fast-food din lume. „Aceasta este o afacere făcută de oameni și pentru oameni. Ascultăm întotdeauna nevoile clienților și angajaților noștri. De aceea am intrat în McDonalds, pentru că ceea ce m-a interesat întotdeauna sunt oamenii, educația ", spune el.
Nu este surprinzător că López este doctor în pedagogie la Universitatea Complutense din Madrid, oraș în care și-a întâlnit soțul, avocatul José Cano, „dar în care mi-a fost întotdeauna clar că nu vreau să trăiesc toată viața mea, "remarcă el. După ce a lucrat câțiva ani la editura Anaya ca consilier în formarea profesorilor și în dezvoltarea materialelor didactice și a manualelor, López a început să studieze piața pentru a vedea ce afacere ar putea avea succes pe Costa del Sol. «Mi-au spus despre McDonalds, am intrat, am urmat cursurile pe care le predau și m-am îndrăgostit de companie. Cred că este cel mai bun din lume ", spune el.
După ce a petrecut o lună în Chicago, în renumita Universitate Hamburger, unde a aflat secretele pentru prepararea celebrelor preparate fast-food care sunt deja servite practic în fiecare țară din lume, a preluat conducerea primului restaurant pe care lanțul se deschise în Andaluzia, în centrul comercial Pryca Los Patios și cel situat în centrul Plaza de la Marina. Era 1 iulie 1991. Odată cu apropierea acelei aniversări de douăzeci de ani, Carolina López se simte „mândră” de tot ceea ce a realizat până acum.