Reduceți carbohidrații sau grăsimile Aflați despre rezultatele ultimelor studii privind dietele de sănătate
Bacon și cafea neagră la micul dejun? Sau fulgi de ovăz și banane?
Dacă intenționați să slăbiți în 2019, sunteți sigur că vă veți găsi într-o dezbatere acerbă, fie online, fie între prieteni și familie, despre cea mai bună modalitate de a o realiza. Se pare că toată lumea are o părere și în fiecare an apar noi tendințe.
Două studii majore din anul trecut au oferit mai mult combustibil pentru un subiect extrem de polarizat: rolul pe care îl joacă carbohidrații în îngrășarea. Studiile au oferit oamenilor de știință câteva indicii, dar, la fel ca alte studii nutriționale, nu pot spune ce dietă - dacă există - este cea mai bună pentru toată lumea.
Acest lucru nu va satisface persoanele care doresc răspunsuri în alb și negru, dar cercetarea nutrițională este extrem de dificilă și chiar și cele mai respectate studii vin cu avertismente mari. Oamenii sunt atât de diferiți încât este aproape imposibil să se efectueze studii care să arate ceea ce funcționează de fapt pentru perioade lungi de timp.
Înainte de a începe un plan de slăbire pentru noul an, iată o analiză a ceea ce ați învățat din anul trecut.
Mai puțini carbohidrați, mai puține kilograme?
Nu se mai numește dieta Atkins, dar tendința dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați a revenit. Ideea este că alimentele precum pâinea albă se transformă rapid în zahăr în organism, provocând fluctuații de energie și foamete.
Reducând carbohidrații, afirmația este că pierderea în greutate va fi mai ușoară, deoarece corpul dvs. va arde grăsimi pentru combustibil, în timp ce vă simțiți mai puțin înfometați. Un studiu recent pare să ofere mai mult sprijin pentru susținătorii cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar, ca multe studii, încearcă să înțeleagă doar o parte din modul în care funcționează corpul.
Studiul, condus de un autor de cărți care promovează dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, a analizat dacă nivelurile variate de carbohidrați ar putea afecta modul în care organismul folosește energia. Dintre cei 164 de participanți, a constatat că cei cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați au ars mai multe calorii.
Studiul nu a spus că oamenii au slăbit mai mult pe o dietă săracă în carbohidrați și nu au încercat să o măsoare. Mesele și gustările au fost strict controlate și ajustate continuu, astfel încât greutățile tuturor să rămână stabile.
Evitați grăsimea pentru a vă menține în formă?
De ani de zile, oamenii au fost sfătuiți să reducă grăsimile, care se găsesc în alimente precum carne, nuci, ouă, unt și ulei. Reducerea sa a fost văzută ca o modalitate de a controla greutatea, deoarece un gram de grăsime are de două ori mai multe calorii decât aceeași cantitate de carbohidrați sau proteine.