Alternative vegane la brânza de lapte, lapte, înghețată, iaurt și multe altele Ili Life

Iată cele mai bune alternative vegane (mărci accesibile) la lactate, inclusiv brânză, lapte, smântână, iaurturi și înghețată.

Când am devenit vegan la 13 ani, cel mai greu lucru pentru mine de eliminat din dietă a fost lactatele. În ciuda pasiunii și determinării mele pentru ceea ce făceam, conștient că a continua să consum aceste produse însemna să susțin o industrie atât de crudă față de animale, o viață fără lactate mi-a fost foarte greu de conceput.

Am descoperit curând că eliminarea brânzei, laptelui, înghețatei ... din viața mea nu însemna să nu mai încerc niciodată, din moment ce, din fericire, trăim într-un context în care veganismul este în creștere și sunt din ce în ce mai multe mărci care concurează între ele pentru a oferi o calitate mai bună, o aromă mai bună, mai multă asemănare cu opțiunile tradiționale, o textură mai bună și prețuri mai bune 👌.

Este adevarat ca în Spania această „revoluție” nu este atât de avansată, dar este încă prezentă și în creștere. Acum puteți porni televizorul și puteți vedea un anunț pentru Alpro și iaurturile lor vegane, ceea ce este incredibil.

A vedea că există companii care promovează produse mai etice și mai ecologice este motivant 😊, și cred că trebuie întotdeauna susținute pentru că trăim într-o societate guvernată de legea cererii și ofertei.

Indiferent dacă sunteți vegan sau doriți doar să încercați lucruri noi sau să reduceți consumul de lactate din cauza alergiilor sau a altor probleme de sănătate, aici vă recomand produsele cu care am rămas după ce am încercat mai multe mărci.

De ce reduceți sau eliminați consumul de lactate?

La această întrebare ar fi nevoie de un post întreg pentru a avea un răspuns (și o voi face), dar voi rezuma cele mai importante puncte.

Consumul de lactate crește riscul de cancer prostata si sanul, printre altele.
Concentrație mare de colesterol rău pentru inimă 💔.
Numeroase studii au arătat că lactatele provoacă probleme de acnee, și că eliminarea acestora poate pune capăt acestor probleme ale pielii.
Antibiotice și hormoni deoarece rGBH a folosit pentru a crește producția de lapte 💉.
Laptele pe care îl produc glandele mamare ale vacii nu este pentru noi să-l bem, ci pentru vițelul ei, așa cum este cazul tuturor mamiferelor. Ați bea lapte de pisică, raton sau girafă?
Și motivul principal și cel mai important: industria lactatelor este cea mai crudă și mai oribilă dintre toate. 🐄Vacile sunt inseminate artificial pentru a produce lapte și de fiecare dată când dau naștere unui vițel, este separat de mama sa imediat ce se naște și dus la abator (dacă este bărbat) sau condamnat să fie o mașină de lapte ca mama (dacă este femeie). (Mai multe în documentarul Pământeni).

Acum să mergem cu ceea ce ai venit să cauți ...

Alternative vegane la brânză

Când vine vorba de brânză vegană, există multe mărci. Printre acestea putem evidenția Daiya, Violife, Earth Balance și Follow your heart. Ceea ce se întâmplă este că atunci când locuiți în Spania, de multe ori Aceste tipuri de mărci nu sunt ușor de găsit și, în plus, sunt adesea prea scumpe.

Dar nu iti face griji. Nu voi începe să recomand branduri pe care (deși sunt cele mai bune în ceea ce fac și cele mai faimoase) nu le veți găsi în supermarketul unde vă faceți cumpărăturile sau pe platforme accesibile precum Amazon.

Pentru că știu mai bine decât oricine frustrarea când văd pe toți youtuberii americani și australieni încercând crema de la produse vegane, în timp ce tu nici măcar nu poți găsi lapte de soia în Mercadona 🤦‍♀️.

Violife

Violife este marca de brânză vegană, după părerea mea, mai multe disponibile în Spania. Îl puteți găsi în Carrefour, de unde îl cumpăr. Poate îmbrăca mai multe forme: în dungi, felii, tip brânză cremă și de diferite arome (cheddar, mozzarella, cu ierburi, brânză albastră ...).

Este vorba despre »brânzeturi» făcute pe baza de ulei de cocos 🥥 și lista ingredientelor este curat de conservanți și coloranți. În ceea ce privește aroma, este foarte bună (nu o să-ți lipsească cea normală).

Se comportă la fel ca o brânză convențională în ceea ce privește textura și „topirea” 🧀. Vă recomand să le folosiți în preparate cu lasagna și paste (destul de evident).

GreenVie

După cum am spus, vreau doar să recomand mărci cu adevărat accesibile și GreenVie este alta dintre ele.

Îmi place această brânză vegană (probabil mai mult decât cea a lui Violife), deși spre deosebire de cea anterioară, nu am reușit să o găsesc într-un supermarket fizic.

De aceea vă las următoarele link-uri (unul normal, celălalt este în stil parmezan ras). Deoarece transportul este de obicei destul de scump, nu este ceva ce cumpăr săptămânal, dar uneori îmi permit să mă complac:

Tofu afumat

Brânzeturile vegane sunt bine, dar nu este în regulă să exagerați, deoarece, deși sunt mai bune decât brânza convențională, au totuși un procent ridicat de grăsime.

Tofu afumat nu este exact același lucru, ci asta atingerea afumată funcționează excelent în rețetele care solicită acea aromă brânză.

În plus, tofu, în general, oferă o nutriție mult mai bună decât brânzeturile (vegane sau nu): mai puține grăsimi saturate, mai puține calorii, mai multe proteine și mai multe minerale 👍.

Tofu-ul meu preferat afumat este marca Soria Natural că, încă o dată, îl puteți găsi în Carrefour. Alte arome care îmi plac la acest brand sunt tofuul aromat mediteranean și rulourile de tofu susan.

Tofu afumat care Aldi Îmi place și mie, dar este mai sărat și are o textură mai nisipoasă, în timp ce precedentul este mai ferm.

Drojdie nutrițională

IUBESC drojdia nutrițională și chiar vă spun asta nu există un fel de mâncare sărată care să nu stropească niște drojdie nutrițională deasupra 🥗.

Nu vă lăsați păcăliți de nume. Acest tip de drojdie este dezactivat, astfel încât să nu vă umflați. Se vinde sub formă de fulgi galbeni, granule sau pulbere și se găsește pe culoarul în vrac al majorității magazinelor de alimente naturale și în supermarketuri precum Mercadona.

Are o aromă de brânză foarte bună și face ca orice mâncați să aibă un gust de o sută de ori mai bun. Mai sus este super sănătos.

da, întradevăr, cumpărarea de pe Amazon este de o mie de ori mai ieftină.

Cu marca pe care o folosesc (Energy Feelings) cu 10 grame Valori zilnice de referință pentru vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, B9 și B12 foarte apreciat de către vegani. Chiar trebuie să-l încercați în sosuri de paste și lasagna (sau orice altceva).