Reducerea caloriilor din rețete
Săptămâna trecută am citit Magda Carlas în coloana nutrițională din La Vanguardia oferind o variantă a rețetei de hummus pentru a o face mai puțin calorică, trecând de la 200Kcal la 100 de grame de hummus tradițional la 150Kcal la 100 de grame din cea propusă. Urmând aceeași idee, vă propunem modificări în unele preparate pentru a reduce aportul caloric.
De exemplu, atunci când pregătiți un canapea de somon: schimbând baza de unt pentru o bază de brânză proaspătă 0Mg am reușit să reducem aproximativ 30-35kcal per canapé.
Sau când pregătești unele Ardei umpluti Puteți schimba brandada de cod pentru o sosire de ciuperci cu piure de cartofi bine condimentată cu usturoi, patrunjel și piper, scăzând astfel de la mai mult de 200 kcal pe unitate la aproximativ 150kcal.